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【 簡単で美味しい 】★トマトとアボカドのブルスケッタを作ってみた!

久しぶりにフランスパンを買ってみました♪そのフランスパンを使った料理が美味しかったので、紹介させてください😋

ブルスケッタって?

ブルスケッタってなんだろ~?と思い、調べてみました!

ブルスケッタBruschetta)は、イタリア料理軽食のひとつ。おつまみ前菜として用いられる。元来はイタリア中部の郷土料理である。名称はローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味するブルスカーレ(bruscare)に由来する。

wikipedia

ブルスケッタで使用されるパンスライスし、それをグリルまたはオーブンで焼き、その上にニンニクをすりこませて熱で溶かすものである。次に、トッピングはエキストラバージンオリーブオイルまた、コショウが一般的だが、トマトなどを加えることもできる。このようにシンプルな形が多い。

wikipedia

つまり、“ イタリア風ガーリックトースト ”で上に乗せる具材は、自由みたいです😋

今回は、トマトとアボカドを使って作ってみました!

レシピ

~材料~

  • アボカド 1個
  • トマト 1個
  • フランスパン 12切れ
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 
  • こしょう 
  • ニンニクチューブ

~作り方~

①パンを薄く切って、トースターで3分くらい焼く。

②アボカドとトマトを1㎝角に切り、左の調味料を加え混ぜる。(塩、こしょう、ニンニクは、味見しながら足していきました♪)

③こんがり焼けたフランスパンの表面にニンニクを少し塗る。 その上に②を載せたら、完成😋

次回

残ったフランスパンで、生ハムトーストも作ってみたので、この次に投稿しますね♪

2つとも簡単で、すっごく美味しかったので、パッと済ませたいお昼ごはんの時に助かりました!これからもたくさん作って食べるだろうなぁ~🎀

明日(台風)に備えて、パソコンも充電しなきゃ。明日が怖いな。。

お互い、身の安全を第一に、気をつけましょうね😭最後まで読んでくださりありがとうございました♪また、会いましょ😉

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